Ką pamatyti Parmoje?

Parma yra antras pagal gyventojų skaičių miestas Emilija-Romanija regione Italijoje. Lyginant su kitais Italijos miestais, Parma yra ramesnis miestas, tačiau turi savitą atmosferą, istorinių objektų ir siūlo įvairių gastronominių patirčių.

Maistas yra viena iš priežasčių, kodėl verta aplankyti Parmą. Tikriausiai esate girdėję apie Parmos kumpį – tradicinį, ilgai brandinamą vytintą kumpį, kuris gaminamas laikantis griežtų kilmės ir gamybos reikalavimų. Čia taip pat gaminamas parmigiano reggiano sūris – autentiškas, saugomos kilmės sūris, dar vadinamas parmezanu. Be kumpio ir sūrio, Parmoje galima paragauti ir kitų šiam regionui būdingų patiekalų.

Tad jeigu planuojate kelionę į Parmą, pateikiu idėjas, ką čia galite pamatyti – pagrindines ir mažiau žinomas lankytinas vietas, gastronomines patirtis bei praktinius patarimus. Tikiu, kad rasite bent keletą veiklų, kurias įtrauksite į savo planą.

Ką pamatyti ir nuveikti Parmoje?

Parma neturi tokio visame pasaulyje atpažįstamo simbolio kaip Eifelio bokštas Paryžiuje ar Koliziejus Romoje. Tačiau čia apsilankius vis tiek verta pavaikščioti po miestą ir pamatyti keletą žymesnių objektų – Pilotta kompleksą su Farnese teatru, Parmos senamiestį, katedrą su krikštykla, Oltretorrente rajoną. Kadangi miestas garsus savo sūriu ir kumpiu, turą į jų gamyklas ar bent apsilankymą parduotuvėlėse tikrai verta įtraukti į kelionės planą.

1. Pasivaikščioti po Parmos senamiestį

Viena iš priežasčių, kodėl man patinka Italijos miestai, yra ta, kad nebūtina juose lankyti vien tik pagrindinių miesto objektų. Kaip ir kitur, taip ir Parmos senamiestyje yra mielų gatvelių, kuriose smagu pasivaikščioti ir pasinerti į itališką atmosferą. Mane sužavėjo Parmos architektūra, gražūs spalvoti namai, krautuvėlių, kavinukių ir tratorijų vitrinos.

Nors visai nesvarbu, kur vaikščiosite ir į kurias nedideles gatveles nuklysite, bet tikrai verta užsukti ir į žymesnes vietas. Į pagrindinę miesto aikštę Piazza Giuseppe Garibaldi su Palazzo del Governatore laikrodžio bokštu. Taip pat į Piazza Ghiaia aikštę – istorinę miesto prekyvietę, kurios dalį dengia modernus stiklo ir metalo stogas, aikštę Piazzale Della Pace šalia Pilotta komplekso (čia dažnai renkasi žmonės ir tiesiog leidžia laiką), kurioje stovi kompozitoriui Džiuzepei Verdžiui skirtas paminklas. Netoli Garibaldžio stoties yra XVI a. renesansinė Santa Maria della Steccata bazilika, kurios viduje yra įspūdingų freskų.

2. Aplankyti Parmos katedrą ir Katedros aikštę

Katedros aikštė yra viena svarbiausių Parmos lankytinų vietų. Ją supa keli žymiausi pastatai – Parmos katedra, vyskupų rūmai, krikštykla. Čia lankiausi vieną rugsėjo pradžios vakarą, kai besileidžianti saulė buvo gražiai apšvietusi čia stovinčius įspūdingus statinius.

Romaninio stiliaus Parmos katedra (Cattedrale di Parma) pašventinta 1106 m. Jos svarbiausias interjero akcentas – Correggio tapyta Mergelės Marijos Ėmimo į dangų freska kupole. Kadangi čia lankiausi prieš pat katedros uždarymą 19:20 val., į vidų patekti man nepavyko. Ypač dėl to, kad paskutiniai lankytojai įleidžiami tik iki 19:05 val. Beje, apsilankymas Katedroje nemokamas.

Labiau nei katedra, man didesnį įspūdį paliko Parmos krikštykla (Battistero di Parma). Labiausiai sužavėjo jos forma – tai aštuonkampis iš rausvo Veronos marmuro pastatytas pastatas. Krikštyklos lankymo bilieto kaina 12€. Bilietas apima ir toje pačioje aikštėje esantį vyskupijos muziejų ir galioja dvi dienas. Aš į vidų eiti neplanavau, todėl ir apsilankymo Katedros aikštėje laiko nederinau prie krikštyklos ir katedros darbo laiko (krikštykla dirba iki 18 val.). Tad jei norite ne tik iš išorės apžiūrėti pastatus, bet ir užeiti į vidų, atsižvelkite į jų darbo laiką.

3. Aplankyti Pilotta rūmų kompleksą

Net jei nemėgstate muziejų, kaip aš, labai rekomenduoju skirti laiko Pilotta rūmų kompleksui. Tai didžiulis istorinis rūmų kompleksas Parmos centre, susijęs su Farnese kunigaikščių dinastija. Rūmų kompleksą sudaro Farnese teatras, Palatinos biblioteka, Nacionalinė galerija, Archeologijos muziejus ir Bodoni muziejus.

Bilieto kaina – 18€ ir su šiuo bilietu galima aplankyti visas šias vietas. Kai lankiausi čia, mane suklaidino tai, jog visi objektai yra įvardinti kaip atskiri. Nors iš tiesų viskas yra po vienu stogu ir įėjus į vidų, galima paeiliui viską aplankyti. Rūmų viduje gana painu, tad nežinau, ar tikrai apėjau viską, ką įmanoma. Bent 2-3 valandų apsilankymui rūmuose tikrai reikia.

Farnėzių teatras (Teatro Farnese)

Didžiulis medinės konstrukcijos teatras Farnėzių kunigaikščio Ranuccio I užsakymu Pilottos rūmų viduje pastatytas XVII a. pradžioje. Kadaise teatro salė buvo užliejama vandeniu, norint inscenizuoti jūrų mūšius.

Per 1944 m. bombardavimą teatras buvo beveik visiškai sunaikintas, o vėliau atkurtas pagal pirminį projektą. Todėl tai, ką dabar matome, nėra visiškai originalus XVII a. interjeras.

Vos įžengus pro duris, atsiveria didžiulė teatro erdvė, kurią supa medinės žiūrovų tribūnos, puoštos skulptūriniais elementais. Patalpos priekyje – didelė scena. Į šiuos rūmus labiausiai norėjau dėl bibliotekos, bet teatras visgi paliko didesnį įspūdį. Į jį, vaikščiodama po rūmus, užėjau dar porą kartų. Mane pavergė šio teatro didybė, medinis interjeras ir senove dvelkianti atmosfera.

Palatinos biblioteka (Biblioteca Palatina)

Istorinė Palatinos biblioteka Pilotta rūmuose įkurta XVIII a. antroje pusėje. Joje saugomi seni leidiniai, rankraščiai ir kiti vertingi dokumentai. Bibliotekoje yra kelios erdvės, tačiau įspūdingiausia – Galleria Petitot, pavadinta jos lentynas projektavusio architekto vardu. Būtent į šią ilgąją salę patenkama įėjus pro duris. Į kitas sales mano apsilankymo metu patekti nebuvo galima, tik pažiūrėti pro užtvarą.

Petitot galerijoje per visą jos ilgį yra aukštos lentynos, iki pat lubų prikrautos senovinių knygų. Kadangi man labai patinka knygos ir gana daug jų skaitau, tai atsidūrus tokioje patalpoje apima žadą. Galerijoje man ne tik knygos paliko įspūdį, bet ir aukštos, pusapvalės, ornamentais dekoruotos lubos.

Palatinos biblioteka paliko man didelį įspūdį ir atitiko lūkesčius. Visgi Farnėzių teatras tuos lūkesčius viršijo – matyt dėl to, kad labai daug iš jo nesitikėjau. Tuo tarpu biblioteka buvo kaip tik tokia, kokios tikėjausi peržiūrėjusi nuotraukas. Į ją taip pat grįžau dar kartą, prieš išeidama iš rūmų.

Muziejai

Likusią Pilotta rūmų dalį sudaro muziejai. Norint viską pamatyti, galima vadovautis kasoje gautu žemėlapiu.

Nacionalinėje galerijoje (Galleria Nazionale di Parma) yra saugomi įvairių laikotarpių meno kūriniai. Tarp jų yra ir Correggio, Parmigianino ir Leonardo da Vinčio darbai. Vienas žinomiausių kolekcijos kūrinių – Leonardo da Vinčio La Scapigliata.

Nacionaliniame archeologijos muziejuje (Museo Archeologico Nazionale) eksponuojami archeologiniai radiniai iš Parmos apylinkių, romėnų ir etruskų laikotarpio, taip pat Senovės Egipto eksponatai.

Bodoni muziejus (Museo Bodoniano) skirtas garsiam spaustuvininkui Giambattistai Bodoni ir spaudos istorijai. Jame pristatomos senosios knygos, šriftai ir spaudos įranga.

Net jei nepatinka muziejai, vis tiek verta apeiti ir likusias rūmų sales. Visgi bilietą jau turite 🙂

4. Pamatyti Parmos karališkąjį teatrą (Teatro Regio di Parma)

Parmos karališkasis teatras pastatytas XIX a. pirmoje pusėje, valdant kunigaikštienei Marijai Luizai. Tai vienas svarbiausių Parmos muzikos ir operos kultūros objektų. Šis teatras yra visai šalia Pilotta rūmų, tačiau rūmams nepriklauso ir jo nereikėtų painioti su Farnėzių teatru.

Man teatro pastatas iš kitų miesto pastatų niekuo neišsiskyrė, todėl jį labai lengva praeiti neturint tikslo užeiti į vidų. Nors pati viduje nebuvau, iš nuotraukų matyti, kad teatro interjeras labai prabangus – ištaigingos ložės, nepaprasto grožio lubos ir raudonu audiniu aptrauktos kėdės sukuria nepaprastą atmosferą.

Teatre organizuojamos maždaug 30 minučių trukmės ekskursijos italų ir anglų kalbomis. Standartinis bilietas kainuoja 12€ ir ekskursijos metu galima apžiūrėti pagrindinę salę, fojė ir kitas teatro erdves. Svarbu žinoti, kad dėl repeticijų ir spektaklių ekskursijos gali nevykti arba būti ribojamos. Taip pat teatre galima pamatyti operos spektaklį, kadangi teatras vis dar yra veikiantis.

Aš nusprendžiau apsiriboti vienu teatru Parmoje, bet muzikos ir ypač operos gerbėjams karališkasis teatras tikrai turėtų palikti įspūdį.

5. Atrasti Oltretorrente rajoną ir Kunigaikščių parką

Kitoje Parmos upelio (Torrente Parma) pusėje yra išsidėstęs istorinis Oltretorrente rajonas, į kurį patenkama perėjus Ponte di Mezzo tiltą. Istoriškai tai buvo darbininkų ir amatininkų rajonas, o šiandien jis garsėja savita, kiek bohemiška atmosfera.

Lyginant su senamiesčiu, Oltretorrente rajonas ramesnis, gatvelėse dienos metu matosi vienas kitas vietinis ir palei gyvenamuosius namus išrikiuoti automobiliai.

Rajone tikrai nebūtina apeiti visas gatveles, bet į Kunigaikščių parką (Parco Ducale) rekomenduoju užsukti. Tai didelis istorinis parkas su Kunigaikščių rūmais, medžių alėjomis, skulptūromis, tvenkiniu ir Trianono fontanu (Fontana del Trianon). Įėjimas nemokamas. Galbūt dėl to, kad mano apsilankymo metu diena pasitaikė labai karšta, ir čia daug žmonių nebuvo. Bet norint pasislėpti nuo saulės, galima susirasti suoliuką ir pailsėti pasivaikščiojimo metu.

6. Paragauti tradicinių Parmos patiekalų

Kadangi Parma garsėja savo gastronomija, verta užsukti bent į vieną tratoriją ir paragauti vietinių patiekalų.

Planuodama savo kelionę, be Parmigiano Reggiano (garsiojo šio regiono sūrio) ir Prosciutto di Parma (Parmos kumpio) buvau nusprendusi paragauti dar kokio nors regionui būdingo maisto. Pesto di cavallo (žalia malta arkliena) manęs nesudomino, bet į planuotų išbandyti patiekalų sąrašą pateko tortelli d’erbetta (įdaryti makaronai su rikota ir žalumynais), anolini in brodo (nedideli įdaryti makaronai, patiekiami sultinyje) ir torta fritta (aliejuje kepti tešlos gabalėliai, dažnai valgomi su vytintos mėsos gaminiais). Taip pat dažnai mačiau giriamą vietinių pamėgtą sumuštinių parduotuvę Da Pepèn.

Visgi aš pati likau prie įprasto itališko maisto – picos ir focaccios, o ne Emilijos-Romanijos patiekalų. Juos pasilikau kitai kelionei.

7. Pasimėgauti itališkais ledais

Bent jau man jau tapo tradicija lankantis Italijoje suvalgyti bent vieną porciją gelato (itališkų ledų). Parmoje yra labai daug ledainių ir galima užsukti į pirmą pasitaikiusią. Tačiau jei norite tikrai skanių ledų, rekomenduoju Grom ledainę. Šio tinklo ledai žinomi visoje Italijoje ir tikrai galiu rekomenduoti kaip gerą pasirinkimą.

Parmoje Grom ledainė yra netoli Garibaldžio aikštės, tad verta išsukti iš kelio pasimėgauti ledais. Daugumoje Italijos ledainių galima pasirinkti ledus vafliniame kūgyje arba indelyje, taip pat kūgio dydį (mažą, vidutinį, didelį ir su šokoladiniu krašteliu). Grom ledainėje dalis skonių keičiasi sezoniškai ir visus juos galima matyti ant sienos.

Man labiausiai patinka Stracciatella ledai, o antrąjį skonį renkuosi pagal to momento norus (Crema di Grom su sausainiais buvo geras pasirinkimas). Karštą vasaros ar rudens pradžios dieną verta ledus suvalgyti viduje, kad greitai neištirptų, bet sėdimų vietų čia labai mažai.

8. Apsilankyti Parmigiano Reggiano sūrio ir Prosciutto di Parma kumpio gamyklose

Parmos regione yra ne viena sūrio ir kumpio gamykla, organizuojanti ekskursijas. Ką jose galima pamatyti, priklauso nuo pačios gamyklos. Bet bent kelios demonstruoja gaminimo procesą ir duoda paragauti bei nusipirkti savo produktų.

Paprastai norint apsilankyti gamyklose, reikia turėti savo transportą, bet man pavyko rasti turą su nuvežimu iš Parmos. Jo kaina didesnė, nei kitų, bet nereikia rūpintis, kaip pasiekti gamyklą. Jei yra galimybė, geriausia rinktis rytinę ekskursiją. Parmigiano Reggiano sūris gaminamas rytais, todėl antroje dienos pusėje būtų galima pamatyti nebent brandinimo patalpas, o ne gaminimo procesą.

Taip pat yra degustacinių ekskursijų ir pačiame Parmos mieste, tačiau man norėjosi ilgesnės patirties. Dažniausiai abi gamyklas apimantis turas trunka apie 2-4 val., tuo tarpu ekskursija mieste yra trumpesnė.

Mano pasirinkto turo metu didžiausią įspūdį man paliko pirmoji patalpa, kurioje tik pradedamas ruošti pienas sūrio gaminimui. Joje galėjome stebėti, kaip darbuotojai atlieka savo kasdienius darbus. Ir, žinoma, sūrių brandinimo salė su šimtais sūrio ritinių. Kumpių gamykloje matėme skirtingų ruošimo etapų metu sukabintas kiaulių kojas skirtingose patalpose. Vaizdas taip pat įspūdingas.

9. Užsukti į senąją šv. Jono Evangelisto vaistinę

Istorijos, senovinių interjerų ar medicinos istorijos mėgėjams verta aplankyti senąją vaistinę (Antica Spezieria di San Giovanni Evangelista), priklausiusią šv. Jono Evangelisto benediktinų vienuolynui. Pirmieji rašytiniai šaltiniai ją mini nuo 1201 m.

Vaistinėje yra išlikę istoriniai interjerai, senoviniai indai, grūstuvės, vaistų gaminimo įrankiai, knygos ir kiti farmacijos istorijos eksponatai.

Šiuo metu apsilankymo vaistinėje bilieto kaina – 5€. Ji atidaryta antradieniais-sekmadieniais. Vienu metu gali būti ne daugiau kaip 15 lankytojų, taip pat joje yra pietų pertrauka. Tad nusprendus apsilankyti, reikia turėti tai omenyje.

10. Pasivaikščioti po Citadelės parką

Toliau nuo miesto centro esantis penkiakampės žvaigždės formos Citadelės parkas anksčiau buvo karinė tvirtovė. Jame vis dar yra išlikę istoriniai bastionai ir įspūdingi vartai.

Šiandien tai yra miesto parkas, traukiantis vietinius, su pasivaikščiojimo takais, žaliosiomis erdvėmis ir vietomis poilsiui. Šiltuoju metų laiku čia verta surengti pikniką ir pailsėti nuo pasivaikščiojimo senamiestyje. Nuo Garibaldžio aikštės iki šio parko apie 20-30 min. pėsčiomis.

11. Užsukti į teminius muziejus

Parmoje yra ir daugiau teminių muziejų, kuriuos verta aplankyti, jeigu domitės kuria nors iš sričių.

Garso namai (Casa del Suono) – garso atkūrimo technologijų istorijai skirtas muziejus, įkurtas buvusioje XVII a. šv. Elžbietos bažnyčioje. Jame galima susipažinti su įvairiais įrenginiais – nuo fonografų ir gramofonų iki šiuolaikinių garso technologijų.

Muzikos namuose (Casa della Musica), įkurtuose Palazzo Cusani rūmuose, veikia operos muziejus (Museo dell’Opera). Jame pristatoma Parmos operos istorija, taip pat vyksta koncertai ir kiti muzikiniai renginiai. Jei domina klasikinė muzika ir operos tradicijos, verta apsvarstyti šio muziejaus lankymą.

Parmoje yra dar vienas neįprastas muziejus, tik šį kartą skirtas ne muzikai, o lėlių teatro istorijai. Lėlių pilyje (Castello dei Burattini) eksponuojamos marionetės, pirštininės lėlės, scenografijos ir įvairūs kiti su lėlių teatru susiję daiktai. Kolekciją sudaro Parmos lėlininko Giordano Ferrari surinkti eksponatai.

12. Aplankyti Masone labirintą

Turint daugiau laiko Parmoje, išvyka į Masone labirintą gali būti įdomi patirtis. Jis yra įsikūręs netoli Fontanellato miestelio, maždaug 19 km nuo Parmos. Todėl keliaujant be automobilio gali būti sudėtinga iki jo nuvažiuoti.

Labirintą, sudarytą iš bambukų, sukūrė italų leidėjas ir meno kolekcininkas Franco Maria Ricci. Jis atidarytas 2015 m. ir yra laikomas vienu didžiausių bambukų labirintų pasaulyje. Be paties labirinto, komplekse yra meno kolekcija ir vyksta laikinos parodos. Apsilankymo visame komplekse kaina – 20€. Jam reikėtų skirti bent 1,5 val. Turėkite omenyje, kad Masone labirintas antradieniais dažniausiai nedirba.

Ką pamatyti Parmoje per vieną dieną?

Parmos senamiestis nėra didelis, todėl per vieną dieną galima nemažai visko pamatyti.

Jei Parmoje lankotės kitomis savaitės dienomis, o ne pirmadienį, rytą rekomenduoju pradėti nuo Pilotta rūmų, kuriems verta skirti apie 2-3 valandas. Toliau galite apžiūrėti Parmos katedrą ir aikštę, pasivaikščioti senamiestyje.

Antroje dienos pusėje galima užsukti į Oltretorrente rajoną ir Kunigaikščių parką. Dieną pabaikite ragaudami vietinius Parmos patiekalus.

Kaip ir bet kurioje kelionėje, maršrutą koreguokite pagal savo norus ir pomėgius. Tik pasilikite užtektinai laiko tyrinėti miestą ir tiesiog pasivaikščioti, o ne lakstyti nuo vieno objekto prie kito.

Kiek dienų skirti Parmai?

Norint apžiūrėti pagrindines Parmos lankytinas vietas, aplankyti Pilotta kompleksą ir pasivaikščioti po senamiestį, pilnai užtenka vienos dienos.

Dviejų dienų reikėtų, jei norėtumėte bent vienos išvykos už miesto – sūrių ir kumpių turo, išvykos į Masone labirintą ar net į Modeną. Taip pat, jei norite daugiau laiko skirti muziejams, saugiau Parmai skirti bent dvi dienas.

Ar verta Parmai skirti daugiau dienų? Labai priklauso nuo to, ar norite aplankyti kažką daugiau, nei tik mieste esančius objektus. Aš Parmoje buvau apsistojusi tris naktis ir man laiko buvo per daug. Geriau pasidėliojus planą, dar būčiau galėjusi išsiruošti į žygį netoli miesto ar net nuvažiavusi į Boloniją.

Jei įdomu, kaip atrodė mano kelionė į Parmą ir kokias vietas aplankiau, daugiau apie tai galite paskaityti mano kelionės į Parmą aprašyme.

Praktiniai patarimai keliaujantiems į Parmą

Į Parmą patogu atvykti traukiniu iš Milano, Bolonijos ir Brešos. Nuo geležinkelio stoties iki senamiesčio yra maždaug 10-15 min. pėsčiomis, todėl apsistojus centre galima nesunkiai nueiti iki stoties.

Pagrindinės lankytinos vietos taip pat yra gana arti viena kitos, tad miestą patogu tyrinėti pėsčiomis. Atvažiavus į Parmą su automobiliu, reikės atsižvelgti į eismo ribojimus senamiestyje ir iš anksto numatyti, kur jį palikti.

Jei yra galimybė, verta į Parmą vykti kitomis savaitės dienomis, o ne pirmadienį. Dalis lankytinų vietų tą savaitės dieną nedirba. Bet kuriuo atveju, prieš planuojant kelionę reikėtų patikrinti norimų aplankyti objektų darbo laikus.

Vasarą (o mano apsilankymo metu – ir rugsėjo pirmosiomis dienomis) Italijoje labai karšta, temperatūra siekia ir dažnai viršija 30°C. Todėl dažnai nesinori vaikščioti ir laiką leisti lauke. Jei jums tai turi įtakos, geriau kelionę planuoti vėsesniu metų laiku.